饺子是我国最具代表性的食品之一，有深厚的历史渊源，也有广大的消费基础。在竞争激烈的餐饮行业，如果想要开一家饺子店，那我们应该注意什么呢？ 来一饺的张店长整理了一些开店前需要注意的事项。

　　开水饺店必备的干货1：租店铺，首先要看人流

　　一个地方人流量的多少，决定了你店铺顾客量的多少。有几个时间点可以关注下：看上班峰人流（工作族）；看下午三四点的人流（比较自由时间的）；看晚上六七点吃饭的人流（附近居民）。不管做什么，如果人流量比较大的话会比较好。

　　开水饺店必备的干货2：一定要注意消费定价

　　产品要注意定价、注意消费水平。很多人出于自己的爱好和兴趣，去开相关店铺。但你开店是为了把东西卖给别人，不是卖给自己！所以，不要把顾客消费水平和自己对等。

　　开水饺店必备的干货3：细看租金

　　租房子签合同一定要看清租金，递增！递增！递增！重要的话说三遍。店铺不可能1个价钱租给你五年、十年，房租肯定要涨得了，但不是恶意随便涨，所以很多房东用递增的方法。租房子一定要看清递增是每年、还是每两年——至于差别有多大，和银行存款差不多，让你想象不到的惊喜。

　　开水饺店必备的干货4：看清租房合同细节

　　有些合同细节里写明了：到期后不能破坏店铺的墙体，或到期后要把装修砸过的墙补上。很多人生意赔了之后，又因为这些合同细节损失一大笔钱，要把店铺修复成原貌，这得花一笔钱，或者自己装的空调不敢拆，昂贵的空调只能白白送给房东。对于租房子来说，这是很重要的。

　　开水饺店必备的干货5：和房东搞好关系

　　房东不一定比你有钱，但最起码不会太差。而且他对附近环境比较熟，很多小事情可以互相帮忙的。有些房东的能力可能大到让你惊喜。和房东搞好私人关系只有好处，一般不会有坏处。

　　开水饺店必备的干货6：准备充足的资金

　　最好比预算多准备30%的资金，因为开店有很多细节要处理，很难完全按紧打紧的预算来。比如人员招聘、装修、开业是否顺利……任何一根鸡毛都能压垮一个壮汉。

　　现在开个店，投入大头基本都在房租上，找一个好房东会省去很多事情。加盟来一饺，总部一站式帮扶，来一饺总部会指导开店选址，测评店铺；强大的运营团队，能提供方方面面的运营支持；线下全国十几家分公司运营人员上门开业辅导，督导老师一对一服务，线上公司专业的团队提供服务支持。

　　来一饺把这些经验分享给大家看看，如果能带来一点点价值，希望能对大家开店有帮助。